おいしいレシピ
おいしいはまぐり料理（ハマグリ・蛤）～♪
まあ、はまぐり料理（ハマグリ・蛤）って
あっさりさっぱりなお吸い物か
酒で蒸すかバターで焼くか、て感じが多いですけどね。
今回は、そんないつものはまぐり料理（ハマグリ・蛤）に
ちょっぴり何かを加えてやって、
おいしいはまぐり料理（ハマグリ・蛤）にしちゃおうと。(*^^)v
おいしいはまぐり料理（ハマグリ・蛤） vol.1
～* はまぐりのパスタ *～
＜材料＞
はまぐり
酒or白ワイン
バターorマーガリン
パスタ麺
塩
あればイタリアンパセリ
＜作り方＞
1. はまぐりは塩抜きして洗う。
2. パスタ麺は塩を入れた湯でゆでる。
3. フライパンにはまぐり、酒、バターを入れ、
ふたをして火にかける。
口があいたら火を止める。
4. パスタ麺の水気を切り、3.の中に入れる。
5. 皿に盛りつける。
バター蒸しの中に、パスタをってレシピです♪
バター蒸しでは、いい汁が出ているけれど、
汁って食べませんよね。
そこで、パスタの登場ってわけです♪
おいしいはまぐり料理（ハマグリ・蛤） vol.2
～* はまぐりと菜の花のポン酢がけ *～
＜材料＞
はまぐり
菜の花
酒
ポン酢
＜作り方＞
1. はまぐりは砂抜きして洗う。
2. 菜の花は食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にはまぐり、菜の花、酒を入れてふたをし、
火にかける。
はまぐりの口があいたら火を止める。
4. 小鉢にはまぐりと菜の花を盛り、
すこしポン酢を垂らす。
こちらはいつもの酒蒸しに、
菜の花とポン酢です♪
おいしいはまぐり料理（ハマグリ・蛤）って、
結構簡単にいろいろアレンジできちゃうもの。
青菜とよく合うので、菜の花や春菊などがいいですよ～(*^^)v